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越前がに
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冬の味覚の王者
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| 日本海、越前三国を代表とする冬の味覚の王者としても名高い越前ガニ。地元では雄をズワイ、雌をセイコ と呼んでいます。11月に解禁され、越前ガニのシーズンともなれば、県外からも多くの食通がこの地を訪れます。漁期は雌が11月〜1月、雄は11月〜3月です。 | ||||
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あわら市観光協会
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