北陸福井の旅行「かなざわら あわら市」の観光や特産品、温泉宿泊の観光ガイド「あわら市観光協会」

あわら市観光協会

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旅遊地•土特産

越前蘿蔔泥蕎麥麵

預先加入很多的白蘿蔔泥的日式高湯和色褐、咬勁十足的麵條是越前蘿蔔泥蕎麥麵的特色。麵的香甜配上蘿蔔的辣味,這樣的組合真是風味獨特、口感絕佳。昭和22年昭和天皇來北陸視察的時候,在武生品嘗了蘿蔔泥蕎麥麵後,從天皇的口裡講出了「那個越前蕎麥麵」的一句話。這好像就是「越前蕎麥麵」命名的由來。

越前蟹

冬季美味的王者。公蟹通稱ZUWAI(楚蟹),雌蟹通稱SEIKO(背子)。越前蟹生長在海裡。越前的漁夫們使用拖網捕獲,不用冷凍,而是將其活跳跳的帶回,然後直接送到市場去競賣,除了福井、金澤之外,也會賣到大阪等地方。越前蟹的味道甘甜鮮美,所以最一般的吃法是煮熟後作成「兩杯醋」來吃。此外,還有「洗」(把生蟹肉用冰水冰過後食用)、「烤」、「火鍋」、「蟹肉飯」、「甲羅燒」等各式烹調手法也都相當美味。冬季期間,總是有無數的老饕專程前往三國至越前之間的海岸,只為飽嘗蟹肉美食。

瀧谷寺

瀧谷寺創建於1375年,是三國町最古老的寺院。保有許多國寶和重要文化財產,寺院內的山水庭園景色優美,令人百看不厭。

〒913-0054 坂井市三國町瀧谷

TEL. 0776-82-0216

越前螃蟹博物館

仰望著螃蟹狀的圓頂建築外觀,一邊走進博物館內,就發現該館如同其名,是以越前螃蟹為主題的博物館。裡面陳列著有關越前螃蟹的一切事物,並設置有學習、娛樂的地方。三樓挑高式的300公尺深海底世界的再現模型、立體影像的海洋劇場、超大機器越前螃蟹等,館內有許多您值得參觀的設備。另外,在附設的餐廳內,還可以品嘗美味的螃蟹特餐、當地捕獲的時鮮海味。

〒916-0422 越前町厨

TEL. 0778-37-2626

FAX. 0778-37-0624

一乘谷朝倉氏遺址

一乘谷朝倉氏遺址是距今約530年前的文明3年(1471),戰國大名(諸侯)朝倉氏一族連續五代,歷時一百零三年統治越前國所建的城下町遺址。據說鼎盛期人口超過一萬人,築有宏偉的城下町,文化發達,一片繁榮景象。但是,天正元年(1573)朝倉氏讓織田信長給打敗,而落下了朝倉氏長久的歷史之幕。這個遺址內,當主的宅第、武士家屋、寺院、町屋、工匠房屋、道路等,都幾乎完整的被發掘了出來。平成3年(1991),朝倉遺址內的4個庭園,被國家指定為「特別名勝」。

〒910-2153 福井市城戶之內町

TEL. 0776-41-2330

平泉寺白山神社

從古代末期到中世後期,以白山信仰的根據地寺院的平泉寺白山神社是勢力強大的山岳寺院。在明治時期的神佛分離令頒發後,才成為白山神社。院內樹齡數百年的杉木林立,林間翠綠色青苔滿覆,景緻格外美麗。神社南邊山谷裡被發掘出來的中世僧坊遺跡、石疊道也可前往參觀。

〒911-0822 勝山市平泉寺町

TEL. 0779-88-1591

千古之家

千古之家建於江戶時代初期,是福井縣內最古老的民房。正面是「入母屋構造(主房式)」,背面是「寄棟構造(集合式)」的茅草屋頂建築,外圍則是張貼杉樹皮的牆壁,牆壁上「障子(紙門)」的白皙素淨美麗。主要的柱梁是採用栗樹的木材,用「斧」、「鉋子」等工具來加工完成。特別是角落的地方,利用木頭的分叉來作分叉兩端的叉柱,支撐主房和屋簷間的橫梁。開間14.5米,進深10.3米,在當時是屬相當豪華的構造,可具體的了解中世地方豪族的生活方式。該民房是國家指定的重要文化財產。

〒910-0205 坂井市丸岡町上竹田

TEL. 0776-67-2111

FAX. 0776-67-3118

藤野嚴九郎記念館

藤野嚴九郎記念館是在昭和58年(1983),蘆原町與中國浙江省紹興市締結友好姊妹都市之際,藤野先生的遺屬為作記念特別捐贈出來的。這個藤野先生的故居原本是在三國町宿。昭和59年(1984)7月,舉辦蘆原溫泉100周年記念慶的時候,故居才被移建到現有地點,並且成立了「藤野嚴九郎記念館」。仙台醫學專門學校(現在的東北大學醫學部)的解剖學教授藤野老師與中國留學生周樹人(之後的魯迅)之間,超越國界的師生情誼的這一佳話相關資料都被展覽於此館,以供民眾參觀。

〒910-4105 蘆原市舟津

TEL. 0776-77-3331

養浩館庭園

養浩館庭園位在福井城本丸北邊距離約400公尺,面朝當時外壕的要衝,是舊福井藩主(諸侯)松平家的別墅。當時這裡被當作藩的迎賓館,其優美的書院建築和規模宏偉的庭園都反映了福井繁榮興盛的文化。但是,昭和20年(1945)發生了福井大空襲,整個建築物都不幸被燒燬。昭和57年(1082)這裡被指定為國家名勝,才開始着手重建建築和庭園。「御泉水指圖」繪畫於文政6年(1823),是現存最古的平面圖。就是按照這張平面圖整備建設的,在平成5年(1993)的初夏完工落成。

〒910-0004 福井市寶永

TEL. 0776-21-2906

東尋坊

東尋坊最精彩的景觀當然首推經長年海浪侵蝕切割而成的岩石。每當日本海波濤洶湧的巨浪拍上長達一公里的海崖峭壁時,景象氣勢磅礡,雄偉壯觀。像這樣的巨大輝石安山岩的柱狀節理,在日本就僅此處可見,對地質學研究也非常重要。這裡的地質景觀也被指定為國家的天然記念物。

坂井市三國町安島

TEL. 0776-82-3111

一乘瀑布

貫穿朝倉氏遺址的一乘谷川的上游,有一落差12米的瀑布傾瀉而下,感覺就像一白色綢緞,稱一乘瀑布。在不遠處還有一落差5米的雌瀑布。這一帶有著蔚藍的溪谷,既使是酷熱的夏日裡,這裡的空氣仍然清涼無比,令人身心舒暢。相傳在嚴流島與宮本武藏大戰而聞名的劍豪佐佐木小次郎,就是在這一乘瀑布苦練修行,自創絶招“飛燕回招”劍法。有名的大河電視劇「武藏」拍攝時,

福井市淨教寺町

TEL. 0776-20-5346

北潟湖畔菖蒲花園

北潟湖畔的菖蒲花公園,在日本全國算是有數的規模。每年5月下旬,300種50萬棵菖蒲花絢麗綻放,開花期約有1個月。6月下旬,這裡都會盛大舉辦菖蒲花祭。

〒910-4272 蘆原市北潟

TEL. 0776-73-8029

福井西瓜

春夏間的良好氣候,肥沃的土地,再加上清澈的水源,使得福井成為最適合栽培西瓜的地方。汁多味甜的福井西瓜銷路很廣,在日本各地都上市。

芋頭

福井的芋頭,從江戶時代開始就被種植栽培在以大野市、勝山市為中心所謂奧越的“名水”(甜美水質)之處。在這裡收穫的芋頭很實,比較不會輕易就被煮爛,又帶有獨特的甜味,所以榮獲很高的評價。

醬汁豬排飯(SAUCE KATSUDON)

一般講到豬排飯,指的多是淋上蛋汁的炸豬排飯。可是在福井,提到豬排蓋飯,指的則是淋上醬汁的醬汁豬排飯。將熱騰騰剛炸好的豬排,沾上以烏醋(Worcestershire sauce)為底的祕傳醬汁,再放到淋滿醬汁的熱飯上,就是簡單好吃的醬汁豬排蓋飯了。豬排軟嫩用筷子就能切開,那香、甜、酸的味道,滑順的口感,是只要吃過一次就讓人永難忘懷的美味。

甘蝦(甜蝦)

花薤

在面對日本海的三里濱的砂丘地帶,可以種植收穫日本全國唯一3年栽培的薤。這裡的薤,顆粒小,果肉結實,纖維細緻,口感香脆甜美是其最大特徵。將薤的頂部和根部切開,經過加工後,用「花薤」的名字販售到日本全國各地。

福井縣立恐龍博物館

福井縣立恐龍博物館開設在稱為「恐龍王國」的福井縣勝山市,是世界有數的恐龍博物館。這裡不僅是一個國際性恐龍研究和相關資訊發信的據點,同時也是大人小孩都能參觀體驗的博物館。館內展覽有38具恐龍全身骨骼、與實物等身大小的電動恐龍模型栩栩如生,可讓來館參觀者充分感受古時恐龍世界的氣息。這裡還開設各種各樣的體驗學習班,可以自由報名參加。

〒911-8601 勝山市村岡町寺尾

TEL. 0779-88-0001

FAX. 0779-88-8700

越前大野城

越前大野城是天正三年(1575),織田信長將三分之二的大野郡封賞給家臣金森長近後,金森花費了4年的時間建造完成的城堡。大野城有外觀二重內部三層的大天守、外觀二重內部二層的小天守、二之丸、三之丸的建築,並有守護城郭的外堀(城壕)、內堀。外圍的石垣是用完全沒有切割過的大石頭,把石塊躺平橫放的方式堆砌,一種叫“野面堆積”的建築方式建造而成,被認為相當貴重的史跡。而現在的城堡是昭和43年(1968)復原重建的,城內展覽著歷代城主的遺物。

〒912-0087 大野市城町

TEL. 0779-66-0234

丸岡城

丸岡城是擁有日本最古老的現存天守閣的城,別名為「霞城」。戰國時代的天正4年(1576),織田信長為防止一向一揆的叛亂,特令柴田勝家的侄兒勝豐建造了丸岡城。之後,經過了四代,作為德川家的譜代大名本多氏、有馬氏的居城,而持續了城堡沒被破壞的命運,直到幕府末年。本多作左衛門是以寫「敬上一筆」簡潔的短信而鼎鼎有名的武將,他的兒子成重公是本多家的初代丸岡城主。成重公的時候,加強武力,奠定了丸岡的基礎。之後的有馬家則是在初代城主清純公從延岡遷封到丸岡以來,連續八代統治了丸岡。有馬家的時代直到幕末繁榮的文化及產業,也有留傳至今的“日向神樂”等。

〒910-0231 坂井市丸岡町霞町

TEL. 0776-66-0303

越的紅寶石

「越的紅寶石」是由福井縣出身的作家津村節子所命名的。這種蕃茄如其名顏色鮮紅有光澤,因為這是用生物科技結合大蕃茄和小蕃茄所改良培育出來品種。中等大小的果實,味道甜帶一點酸,就像水果一樣好吃。「越的紅寶石」所含維他命C比大蕃茄多約1.5倍,糖度7到8度比大蕃茄高了2到3度,營養、美味兼備,是現在最受矚目的蕃茄。

大本山永平寺

大本山永平寺是距今約750年前的寬元2年(1244),由道元禪師所創建的禪宗修行道場。坐落在福井市的東南方相隔約16公里處,以大佛寺山為根據地。溪聲山色,深邃幽靜的環境中,以七堂伽藍為中心,殿堂樓閣共建有大小70多間。寺院占地面積約10萬坪(33萬平方公尺),樹齡達680年的參天老杉環繞全寺,寂靜的林野正是最適合不過的出家修行之地。

〒910-1294 永平寺町志比

TEL. 0776-63-3102