あわら温泉で140年の歴史を誇る老舗旅館が、時代の変化に応じて“ホテルスタイル”へと生まれ変わる──。その背景には、「地域の魅力を活かした食体験」と「お客様が自由にくつろげる空間づくり」という新しいおもてなしの形がありま … 続きを読む 創業140年の革新─“食”を核に地域とつながる新スタイル、ホテル八木の挑戦