かにから商品について

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  越のルビー

  「ミディトマト」の先駆けとして品種「越のルビー」が産声を上げたのが、昭和62年、場所は福井県立短期大学（現在の福井県立大学）です。 その後、県内で現地適応試験が行われ、平成元年より本格的な栽培・生産が始まりました。
  平成4年に芥川賞作家の津村節子さんの命名により、「越のルビー」という品種として登録され、以後生産・販売されてきました。

  糖度、形態による等級付け選別基準のなかで品質・形状・色択等以外で糖度による等級付けを行っています。
  秀　７．５度以上　　優　６．５度以上　（６．５度以下は出荷不可）

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  アールスメロン

  独特の甘い香りと美しいネット模様が特徴で贈答用とされる最高級メロンです。その柔らかな果肉には、上品な甘さがたっぷりとつまり、あと味もスッキリしています。

  「美味しさの秘密」
  美しいアールスメロンを選ぶ目安は、網目の張りが均一に力強く浮き出て張っているもので、強弱の差があまり無いものが良いとされています。
  また、糖度による等級付けをおこなっており、１４度以上のみ出荷。あとは、網目の状態で格付けされていきます。

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  「伝兵衛」

  福井の老舗御菓子司、森八大名閣さんと一緒に開発したスイーツ
  越のルビーを丸ごと一つ使った「伝兵衛」
  爽やかな風味のゼリーの中にはこだわりの「越のルビー」が丸ごと１個。
  トマト本来の味も一緒にお楽しみいただけます。
  選りすぐりの完熟トマトのみを選別していただき、作り上げた究極のトマトゼリーです。

  公式HP：http://morihachi.jp/

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  福井県品種「かにからこめ」蟹がら低農薬コシヒカリ

  あわら温泉旅館とのコラボで回収した蟹がら農法で作った減農薬のお米です。
  　①かにからこめ5kg　2,500円
  　②かにからこめ10kg　5,000円

  福井県品種「天日干しハナエチゼン」

  みんなで手植え、手刈り、はさがけした天日干しのお米です。（限定400kg）
  　①オニヤンマオーナー　10,000円／1口（20kg）
  　②アオガエルオーナー　5,000円／1口（10kg）

  ※玄米、白米の希望を選べます。重量は玄米ベースであり、白米の場合は精米により少なくなります。
  ※郵送希望の方は郵送代をご負担ください。

  もりみちプロジェクトFB：https://www.facebook.com/morimichi.project

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  厳選ぶどう

  減農薬のためにハウスを活用して栽培しています。福井県はぶどう栽培が皆無に近いですが、ピアファームぶどう園（癒やしの果樹園あわらベルジェ）では15品種を栽培し、7月下旬から9月下旬までぶどうが楽しめるようにしています。

  公式HP：http://peerfarm.jp