鳥ひろ（屋台村　湯けむり横丁）

料理が長年の趣味だった 店主が独立して屋台村へ出店。
手羽先は素揚げの二度揚げで 表面カリッと、中はジューシー、仕込み時に足を開いて、タレが しみこみやすくしています。
某旅館の社長がこよなく 愛していて、オリジナルの肉ミソが抜群とのこと。
子供達が「美味しい」といってたくさん食べてくれるのが 一番の幸せと話す、やさしい店主のお店です。